Meisterstücke, 5 glutenfreie Brötchen

5 frische Bäckerbrötchen

Meine Meisterstücke haben ein wunderbares Aroma und eine gute Frischhaltung. Das Geheimnis dafür sind aromatische Vorteige ohne Backhefe und lange Reifezeiten. Die Brötchen werden am frühen Morgen in der Backstube  als erstes hergestellt. Dann haben die Brötchen mehrere Stunden Zeit zu reifen und langsam aufzugehen. Erst nach dem Brot werden Sie kurz vor dem Versand gebacken.

Die Brötchen sind bei gekühlter Lagerung mindestens 7 Tage haltbar. Du kannst die glutenfreien Brötchen aber auch in der Verpackung einfrosten.

Mein Tipp: Lasse die eingefrorenen Brötchen einfach auftauen. Das ganze Brötchen lässt sich gut im Toaster auftoasten. Ich habe aber auch gute Erfahrungen gemacht, das Brötchen aufzuschneiden und zu toasten. Größere Mengen lassen sich gut im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 4-5 Minuten aufbacken.