Was heißt Knäckebrot? Der Name stammt ab vom schwedischen “knäcka” – das heißt übersetzt so viel wie “brechen” oder “knackend”.
Knäckebrot wird sehr kurz und sehr heiß gebacken und dann getrocknet. Danach enthält es fast kein Wasser mehr (weniger als zehn Prozent), wodurch es knusprig wird und bei trockener Lagerung sehr lange haltbar ist.
Dieses glutenfreie Knäckebrot ist durch die Note von Brot-Gewürzen besonders für herzhafte Beläge geeignet.
Entdecke diese klassische Variante eines köstlichen gluten- und laktosefreien Knäckebrotes. Goldbraun und kross, jetzt auch vegan und ohne Palmöl gebacken.
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